卯の花汁

材料（4人分）
だし汁・・・・・・・・6ｶｯﾌﾟ
おから・・・・・・・・１ｶｯﾌﾟ
油揚げ・・・・・・・・・１枚
ごぼう・・・・・・・・1/2本
人参・・・・・・・・・1/4本
大根・・・・・・・・・５ｃｍ　
ごま油・・・・・・・・大匙１
 

卯の花汁


エネルギー
117kcl


たんぱく質
4.9g


脂質
6.4g


炭水加物
10.1g


食塩
1.7g


味噌・・・・・・・・・大匙３　


作り方
1.油揚げは油抜きをして千切りにする｡
2.ごぼうはささがき、人参と大根は千切りにする｡
3.鍋にごま油を入れ２の野菜を炒める｡だし汁を張り
  野菜に火が通るまで煮る｡
4.火が通ったらおからと油揚げを入れひと煮立ちさせ
  味噌を溶きいれる｡