さつま汁

材料（4人分）
鶏骨付き腿肉・・・３００ｇ　　　
大根・・・・・・・１００ｇ　　　
さつまいも・・・・１００ｇ　　
人参・・・・・・・・５０ｇ
青葱・・・・・・・・・１本
水・・・・・・・・・５ｶｯﾌﾟ
赤味噌・・・・・・・４０ｇ
 

さつま汁


エネルギー
218kcl


たんぱく質
17.0g


脂質
9.6g


炭水加物
14.8g


食塩
1.6g


白味噌・・・・・・・２０ｇ


作り方
１．鶏肉はひと口大のぶつ切りにする。
２．大根は１ｃｍ厚さのいちょう切り、
　　さつまいもは１ｃｍの輪切り、
　　人参は５ｍｍ厚さの半月切りにする。
３．鍋に１の肉と分量の水を入れて火にかけ、
　　煮たったら火を弱めてあくをとりながら１５分煮る。
４．３に２の野菜を加え柔らかくなったら味噌を溶き入れ
　　火を止める直前に青葱のぶつ切りを加える。