りんごきんとん

材料（4人分）
りんご・・・・・・・・・１個
砂糖・・・・・・・・・大匙１
さつまいも・・・・・２５０ｇ
水・・・・・・・・・・大匙２
砂糖・・・・・・・・・５０ｇ
味醂・・・・・・・・・大匙2
塩・・・・・・・・・・・少々

 

りんごきんとん


エネルギー
193kcl


たんぱく質
0.9g


脂質
0.2g


炭水加物
47.1g


食塩
0.1g




作り方
１．さつまいもは洗って輪切りにし皮を厚めに
　　剥き約２ｃｍ角に切って水に晒す。
２．りんごは皮を剥いて芯を除きくし型に６つに
　　切り５ｍｍ幅に切って耐熱容器に入れ砂糖を
　　加えてラップをし、レンジで５分加熱。
３．別の耐熱容器にさつまいもと水を入れてラップを
　　かけレンジで５分加熱。加熱後水を切る。
４．さつまいもが熱いうちに砂糖、味醂、塩、りんごの
　　煮汁を一緒に入れてすりこ木又はマッシャーでつぶす。
　（又はフードプロッセッサ−に入れてまわす｡）
５．４を再びラップをせずにレンジに３分かける。
　　２のりんごを加えて混ぜる。