揚げ大根の帆立あん

材料（4人分）
大根・・・・・・・・・800ｇ
万能葱・・・・・・・・３本
帆立缶（小）・・・・・１個
A：水・・・・・・１００ｃｃ
 

揚げ大根の帆立あん


エネルギー




たんぱく質




脂質




炭水加物




食塩




　 酒・・・・・大匙１・1/2
　 味醂・・・・・・・小匙２
　 醤油・・・・・・・小匙２
 　塩・・・・・・・・・少々
水溶き片栗粉・・・・・適量


作り方　
1.大根は皮を剥き３ｃｍくらいの角切り。
　万能葱は小口に切る。
2.大根は中温で箸がすっと通るくらいまで
　揚げる。
3.帆立缶は中身を取り出し汁と一緒にAに加えて煮立て
　水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.大根は油をよく切って器に盛り付け３の帆立餡をかける。
　万能葱の小口切りを散らす。