かつおのたたき

材料(4人分）
かつお刺身用・・・・250ｇ　
生姜すりおろし・・・小匙１　　
にんにくすりおろし・小匙１
 

かつおのたたき


エネルギー
113kcl


たんぱく質
16.1g


脂質
4.0g


炭水加物
2.1g


食塩
0.1g


青葱・・・・・・・・大匙１　　
玉葱・・・・・・・・1/4個　　　
みょうが・大葉・・・・適宜
ポン酢醤油　　　

作り方
１．かつおは皮側から網に乗せ焼く。反対側も焼き
    すぐに氷水に取る。
２．青葱は小口に切る。玉葱は薄くスライスする。
    茗荷、 大葉は千切りにする。
３．１のかつおの水気を拭き刺身のように切って
    器に盛り２の野菜を散らす。
４．生姜のすりおろし、好みでにんにくのすりおろ
　　しを加えたポン酢で食べる。