ぶりのおろし煮

材料（4人分）
ぶり切り身・・・・４切れ
大根おろし・・・・４ｶｯﾌﾟ
ｻﾗﾀﾞ油・・・・・・大匙２
万能葱・・・・・・１０本
片栗粉・・・・・・大匙２
 

ぶりのおろし煮


エネルギー
347kcl


たんぱく質
18.8g


脂質
20.2g


炭水加物
17.3g


食塩
1.7g


Ａ：醤油・・・・・大匙１
　　酒・・・・・・大匙１
Ｂ：だし・・・２００ｃｃ
　　砂糖・・・・・大匙１
　　酒　・・・・・大匙１
　　味醂・醤油・各大匙２


作り方　
1.ぶりはＡに１０分漬け込んでから汁気を切って
  片栗粉を全体にまぶす。
2.フライパンにｻﾗﾀﾞ油を入れて火にかけぶりの
  両面を焼く。
3.別鍋にＢを入れて煮立て焼いたぶりを加えて
  ２分煮る。
4.大根おろしの水気を切って３の鍋に加え１分
  程煮て器に盛り、小口きりにした葱を散らす。