筍ご飯

材料(４人分）
米・・・・・・・・・２ｶｯﾌﾟ
茹で筍・・・・・・・ 100ｇ
油揚げ・・・・・・・・１枚
Ａ：だし・・・・・・５０ｍｌ
 

筍ご飯


エネルギー
316kcl


たんぱく質
7.3g


脂質
3.2g


炭水加物
61.0g


食塩
1.1g


　　薄口醤油・・大匙１・1/2
　　酒・・・・・大匙１・1/2
　　砂糖・・・・・・・小匙１
木の芽・・・・・・・・・4枚

作り方
１．米は洗ってざるにあげておく。
２．油揚げは熱湯にくぐらせて余分な油をぬき、
    横半分に切ってから５ｍｍ幅の短冊に切る。
３．筍は縦横半分に切ってから薄切りにする。
４．３の筍をＡで煮る。味が染みたら１の米に
    煮汁を加えて水加減し、油揚げ、筍をのせ
    て炊く。
5．器に盛り木の芽をたたいてのせる。