握り寿司

材料（4人分）
刺身ねた・・・・・８種×４人分
酢　　　　　　　　　　適量
<酢飯>　　　　
米・・・・・・・・・２ｶｯﾌﾟ
酢・・・・・・・・４０ｍｌ
塩・・・・・・・・・・５ｇ
 

握り寿司


エネルギー
232kcl


たんぱく質
9.6g


脂質
3.7g


炭水加物
38.8g


食塩
1.4g


砂糖・・・・・・・・２５ｇ
昆布・・・・・・・１０ｃｍ

　　　　　　　　　　
作り方　
1.刺身用魚を薄切りにする。１枚約２０ｇ
2.米を研ぎ分量の酢・砂糖・塩を入れて水加減を
　して炊く。
3.左手に刺身を載せご飯を右手で取る。手の中に
　軽く納まるくらい（１個１５ｇ〜１８ｇ）。
　形を整え人差し指でわさびを取りネタにうすく
　延ばし右手のご飯を載せて握る。
4.ひっくり返してもう一度握って形を整える。