金柑の含め煮

材料
金柑・・・・・・１ｋｇ
酢・・・・・・・１ｶｯﾌﾟ
砂糖・・・・・５００ｇ
 

金柑の含め煮


エネルギー
2680kc


たんぱく質
5.2g


脂質
7.0g


炭水化物
675.8g


食塩
0.0g



作り方
１．金柑はよく洗い、皮に５箇所ほど縦に包丁目を
　　入れる。
２．鍋に金柑を入れ、ひたひたの水を入れて火に
　　かけ、 煮立ったら茹でこぼす。
３．再び金柑を入れ、酢と砂糖を加え７分煮る。
　　火を止めふたをして1晩寝かす。
４．翌日金柑を上下返してまた7分煮る。